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餐飲管理
瀏覽: 發布時間:19-12-23 置頂 收藏 刪除 修改 舉報   
提示: ① 凡收取服裝費、伙食費、押金、報名費等各種費用,告知“無需任何條件、直接面試”,要求職者“加qq聯系”或內容中帶電話的信息均都是騙子。
              ② 謹慎對待公司信息不規范的信息,切記任何單位扣留身份證都是違法,請直接撥打110報警!
性別要求:
月薪:面議
職位:餐飲部經理
公司名稱:高碑店市圣林花園酒店有限公司
學歷:大專
工作年限:3年
福利:五險一金包住包吃年底雙薪周末雙休加班補助
公司性質:私營
崗位職責:
1、執行執行餐飲總監的工作指令,并向其負責和報告工作。
2、全面負責餐廳的管理工作,保證餐廳經營業務的正常進展。
3、負責餐廳工作人員調配,班次安排和員工的考勤、考核,保證在規定的營業時間內,各服務點上都有崗、有人、有服務。
4、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨,合理組織人力,實行規范服務, 保持優質服務水平并深入開展學先進找差距活動。
5、負責餐廳工作人員的崗位業務培訓,不斷提高全員業務素質。
6、負責餐廳設備財產管理,嚴格控制物料消耗和成本費用,做好財產物料三級帳和物料用品的領用,保管及耗用報損工作。
7、建立良好的協作關系,溝通與廚房的聯系,協調進行工作.并以市場為導向做好市場調查研究,不斷提高餐廳促銷措施。
8、了解掌握廚房貨源情況及供餐菜單,組織和布置餐廳服務員積極做好各種菜點和酒水的推銷工作。
9、堅持服務現場的管理,檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規程和質量要求做好各項工作,確保安全、優質、高效。
10、保持餐廳設備設施整潔、完好、有效,及時報修和提出更新添置意見。
11、負責處理客人對餐廳服務工作的意見、建議和投訴,認真改進工作。
  • 聯系人:李女士 27.186.163.* 河北省保定市電信
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